Одна из самых опасных современных эпидемий, о которой, кажется, мало говорят, — это ожирение. Число людей с избыточным весом и ожирением во всем мире постоянно увеличивается, и многие из них не находят правильного решения проблемы.
Современное информационное общество превратило доступ к любой информации в считанные секунды. А развитие традиционных и социальных сетей потребовало создания имиджа знаменитостей со скульптурными телами, которым мы в массовом порядке хотим подражать.
И хотя в какой-то мере этот образ достигается искусственно с помощью пластической хирургии, стероидов или других средств, всем хотелось бы так выглядеть. Именно поэтому существует так много разных систем и схем похудания.
Но могут ли некоторые из них быть универсальными? Приносят ли диеты только пользу или есть серьезные риски для здоровья и какие они?
Краткосрочные диеты для снижения веса перестали быть центральной темой, так как их пагубное влияние на человеческий организм уже давно научно доказано. Специалисты работают над выявлением идеальной формулы соотношения питательных веществ, которая поможет укрепить здоровье и улучшить самочувствие.
Зарекомендовавшей себя системой является популярная сегодня кетогенная диета, созданная как средство профилактики множества заболеваний.
Наиболее распространенные диеты можно разделить на две основные группы:
- диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, так называемая кетогенная диета;
- диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.
Кетогенная диета – что это?
Углеводы, белки и жиры
В последнее время приобрела популярность кето-диета, основанная на трех основных макроэлементах – углеводах, белках и жирах. Чтобы понять, как работает диета, мы должны сначала объяснить их роль в организме.
В основу кетогенной методики была положена идея о том, что человеческий организм вырабатывает наиболее качественную энергию не из углеводных соединений, а из липидов.
Углеводы расщепляются в кишечнике до глюкозы, поглощаются клетками, а затем попадают в печень. Глюкоза, оставшаяся во время этого процесса, сохраняется в виде гликогена и отправляется в мозг. Глюкоза является основным топливом для мозга, а также для других тканей и органов.
Отношение к жирам в последние годы глобально изменилось в положительную сторону. Сегодня ни для кого не секрет, что натуральные жиры (особенно растительного происхождения) играют важную роль в обменных процессах и сохранении здоровья.
Однако, кетогенной диете все же удалось произвести фурор в медицинской сфере. Эта высокожировая система питания предполагает умеренное потребление белковых продуктов и почти полный отказ от углеводов. Тем не менее, такое, казалось бы, несбалансированное соотношение макронутриентов, уже доказало свое целебное влияние на человека.
Специалисты объясняют это тем, что при низком содержании в крови сахара запускается процесс под названием кетоз, то есть распад липидов с целью поддержания нормального функционирования организма.
Получая минимальные дозы углеводов с пищей, тело начинает расщеплять жировые клетки для извлечения из них энергии.
Кетоны, способствующие транспортировке питательных веществ, активно производятся в случае, когда человек увеличивает дозу жира в рационе и сокращает потребление углеводов и белков.
Белки расщепляются на аминокислоты, метаболизируются и используются для восстановления тканей, образования гормонов, антител, ферментов. Однако очень важная деталь заключается в том, что увеличение количества аминокислот не приведет к увеличению мышц.
Избыточные аминокислоты метаболизируются до остатка азота и выводятся из организма. Некоторые из них могут использоваться для образования глюкозы, если потребляется недостаточно углеводов или, что еще хуже, для хранения в виде жира.
В свою очередь, жиры расщепляются в пищеварительной системе на жирные кислоты. Они переходят в кровь и могут накапливаться в клетках мышц и печени. Для жиров характерно то, что они могут поглощать некоторые необходимые питательные вещества, вырабатывать важные гормоны и поддерживать тепло тела.
Однако, если есть избыток жира, он накапливается в качестве запаса энергии в различных частях тела. Вы, наверное, уже догадались, что эти накопленные резервы в основном находятся в области живота, талии и бедер.
Если в крови достаточно кетоновых тел, исчезают многие неприятные явления, как, к примеру, резкое чувство голода и слабость.
Редактор сайта
Красивая девушка, умница, спортсменка, любит юмор и добрые пранки
